万葉乃里（味噌・玄米）500g

販売価格
1,112円（税込み）

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カテゴリー
調味料
メーカー
大久保醸造店（長野県松本市）
煮た大豆をつぶさずに麹をつけて熟成する「バラこうじ」と、玄米麹をあわせて
木桶でじっくり熟成させた味噌です。
豆麹を使う味噌は、たんぱく質を分解する酵素の働きでうまみが強いのが特徴。

いつも使う量よりも、こころもち少なめで使ってみてください。

大久保さんの製品ですから、もちろん、信頼できる農業者の国産原料、それも一級品を
厳選して使っています。

【原材料】
大豆（国産）、玄米（国産）、食塩（国内製造）、アルコール